Dlaczego sok pomidorowy smakuje tak dobrze podczas lotu samolote

Dlaczego sok pomidorowy smakuje tak dobrze podczas lotu samolotem?

Już dwie jego szklanki wypijane każdego dnia w znacznym stopniu zapobiegają osteoporozie. Likopen w nim zawarty obniża ryzyko wystąpienia raka prostaty oraz chroni układ krwionośny. Sok pomidorowy, bo o nim mowa to samo zdrowie. Do tego zawiera mało kalorii, co z całą pewnością jest ważne dla osób dbających o swoją sylwetkę. Skąd wzięła się tak ogromna ochota na picie go podczas lotów samolotem? Powody są co najmniej dwa.

Spożycie soku pomidorowego jest niezwykle popularne w komercyjnych liniach lotniczych. Na przykład w niemieckich liniach lotniczych Lufthansa każdego roku serwuje się 200 tysięcy litrów czerwonego napoju. To niewiele mniej niż ilości piwa, które wypijają pasażerowie tych samych linii w tym samym czasie. W ciągu 12 miesięcy wypija się 223 tysiące litrów niskoprocentowego alkoholu.

Popularność soku pomidorowego wiąże się według wielu z historią napojów serwowanych w samolotach. Gdy swoje początki miały loty komercyjne, alkohol był dostępny za darmo. Wtedy to też był on najbardziej popularny. Jednak ze względu na wysokie koszty, które linie ponosiły w związku z udostępnieniem darmowego alkoholu, doszło do tego, że stał się on płatny. Mikser pozostał za to dostępny za darmo.

Nie jest to jednak cała historia dotycząca tematu popularności zdrowego soku. Istnieje naukowy powód, który to tłumaczy. Pokazały to badania, które zostały przeprowadzone w komorach mających naśladować kabiny prawdziwych samolotów w trakcie lotu. W kabinach nowoczesnych samolotów panuje mieszanka niskiego ciśnienia, hałasu silnika i niskiej wilgotności. To połączenie ma wpływ na odczuwanie smaku. Czynniki te sprawiają, że smak słony oraz słodki nabiera na intensywności. Oba z nich sprawiają wrażenie silniejszych o około 30% w porównaniu do uczucia, które towarzyszy nam na ziemi.

Hałas, ciśnienie i suchość powietrza nie mają jednak wpływu na to, jak odczuwamy smak umami, który jest tak ważny w przypadku soku pomidorowego. W rezultacie ludzie konsekwentnie oceniają smak soku pomidorowego lepiej w warunkach panujących podczas lotu samolotem niż w przypadku picia go w warunkach normalnie występujących na ziemi. W badaniach stwierdzono również, że smaki kwaśny, pikantny i gorzki podczas lotu pozostają w większości niezmienione.

Te same czynniki, które podbijają smak soku pomidorowego, są często obwiniane za kompletny brak apetytu pasażerów lecącego samolotu. W celu obejścia tego zjawiska niektóre z linii przeprowadzają liczne testy smaku żywności. Badania te odbywają się oczywiście w symulowanych kabinach samolotowych.

Proteiny

Proteiny - interesujące fakty

Białka, zbudowane wyłącznie z aminokwasów, nie są świetne tylko do rozbudowy masy mięśniowej i pobudzenia metabolizmu. Okazuje się, że są doskonałym źródłem interesujących faktów dla wszystkich ciekawych otaczającego nas świata.

Odpowiadając na tytułowe pytanie, dochodzimy do wniosku (na podstawie przeprowadzonych badań), że to nie sok pomidorowy smakuje tak wyśmienicie, tylko inne rzeczy smakują dużo gorzej niż zazwyczaj. Dlatego też chcąc dbać o swoje zdrowie oraz zachowanie odpowiedniej sylwetki nie ma innego wyjścia jak tylko polubienie smaku czerwonego napoju także tu, na dole. Pamiętajcie, że dużo zdrowiej będzie pić go bez popularnego dodatku, jakim jest sól. Jak wspominaliśmy, zalecenia mówią o spożywaniu dwóch szklanek dziennie.

fot. pixabay.com

Komentarze czytelników:

Brak komentarzy do artykułu - Twój może być pierwszy!

pomidor

* Wysyłając komentarz, potwierdzasz znajomość regulaminu portalu. Autor komentarza ponosi odpowiedzialność za jego treść, z kolei wydawca portalu zastrzega sobie możliwość moderacji treści i publikacji wyłącznie komentarzy najlepszych merytorycznie.

Regularne wizyty u lekarza

5 najważniejszych powodów, dla których musisz odwiedzić swojego lekarza

Chociaż nie jest to zabawne ani przyjemne, wykonywanie regularnych badań jest podstawową częścią dobrego zdrowia.

Jak się przygotować do badania okulistycznego?

Jak się przygotować do badania okulistycznego?

Badanie okulistyczne składa się z dwóch części: podmiotowej, czyli wywiadu z pacjentem, oraz przedmiotowej, czyli badania.

Alergiczne zapalenie spojówek

Alergiczne zapalenie spojówek - jak rozpoznać i jak z nim walczyć?

Alergiczne zapalenie spojówek to częsta dolegliwość, która może dotyczyć aż 5-22% populacji, a według specjalistów, w ostatnich latach tendencja ta wzrasta.

Paznokcie hybrydowe – najczęściej zadawane pytania

Paznokcie hybrydowe – najczęściej zadawane pytania

Paznokcie hybrydowe stały się prawdziwym hitem w ostatnim czasie. Poznaj kwestie, budzące najwięcej wątpliwości i sprawdź, w jaki sposób uniknąć podstawowych błędów podczas wykonywania hybrydowych paznokci!

Jak leczyć bezdech senny?

Jak leczyć bezdech senny?

Urządzenia do leczenia bezdechu sennego stają się coraz bardziej dostępne. Korzystają z nich na co dzień osoby cierpiące na bezdech, dzięki czemu mają zapewniony spokojny, nieprzerwany sen przez całą noc.

Mezoterapia igłowa, to efektywna rewitalizacja naszej skóry

Mezoterapia igłowa, to efektywna rewitalizacja naszej skóry

Co to jest mezoterapia? W skrócie to efektywna rewitalizacja naszej skóry, metoda oraz sposób na to by rzeczywiście dostarczyć jej niezbędnych wartości odżywczych pod postacią kwasu hialuronowego oraz wielu innych witamin.

Chcesz schudnąć Zrezygnuj z alkoholu

Chcesz schudnąć? Zrezygnuj z alkoholu

Wyobraźcie sobie, że jecie wszystko to, co dotychczas i w takich samych ilościach, nie katujecie się żadnymi ćwiczeniami, a mimo to chudniecie. Taka wizja nie musi pozostawać jedynie w sferze marzeń.

Współczesne metody uzdrawiania, o których nie masz pojęcia

Współczesne metody uzdrawiania, o których nie masz pojęcia

Dzisiejsza medycyna to mierny cień tego, co stosowano w dawnych czasach. Porzuciła naturalne, skuteczne praktyki i zastąpiła je, działaniem leków, pośród których łatwo znaleźć nie do końca przebadane substancje.

BMI zna większość z nas, ale czy kiedykolwiek słyszeliście o PPM

BMI zna większość z nas, ale czy kiedykolwiek słyszeliście o PPM?

Wskaźnik PPM mówi nam, ile energii zużywa organizm, aby utrzymać się przy życiu. Ustalenie PPM nie należy do najprostszych zadań. Na początku niezbędne jest stworzenie odpowiednich warunków badania.

Żyć chwilą. Henry Gustav Molaison – amnezja, o której nigdy nie

Żyć chwilą. Henry Gustav Molaison – amnezja, o której nigdy nie zapomnimy

Przez ponad pół wieku Henry Gustav Molaison żył z amnezją następczą uniemożliwiającą mu zapamiętywanie nowych wydarzeń

Przetrwali ponad 40 dni bez jedzenia

Przetrwali ponad 40 dni bez jedzenia

Ocaleni nie mieli bowiem możliwości wezwania pomocy, a zapasy żywności, jakie mieli ze sobą, wystarczyły zaledwie na tydzień. Nie można powiedzieć, że przez ten okres kobieta i pilot najadali się do syta.

Polub nas na Facebooku'u
W celu ułatwienia korzystania z serwisu, strona wykorzystuje pliki cookies (tzw. ciasteczka). Możesz zarządzać ustawieniami plików cookies, korzystając z opcji swojej przeglądarki internetowej. Kliknij zgadzam się, aby informacja ta nie pojawiała się ponownie.
Zgadzam się