Dlaczego sok pomidorowy smakuje tak dobrze podczas lotu samolote

Dlaczego sok pomidorowy smakuje tak dobrze podczas lotu samolotem?

Już dwie jego szklanki wypijane każdego dnia w znacznym stopniu zapobiegają osteoporozie. Likopen w nim zawarty obniża ryzyko wystąpienia raka prostaty oraz chroni układ krwionośny. Sok pomidorowy, bo o nim mowa to samo zdrowie. Do tego zawiera mało kalorii, co z całą pewnością jest ważne dla osób dbających o swoją sylwetkę. Skąd wzięła się tak ogromna ochota na picie go podczas lotów samolotem? Powody są co najmniej dwa.

Spożycie soku pomidorowego jest niezwykle popularne w komercyjnych liniach lotniczych. Na przykład w niemieckich liniach lotniczych Lufthansa każdego roku serwuje się 200 tysięcy litrów czerwonego napoju. To niewiele mniej niż ilości piwa, które wypijają pasażerowie tych samych linii w tym samym czasie. W ciągu 12 miesięcy wypija się 223 tysiące litrów niskoprocentowego alkoholu.

Popularność soku pomidorowego wiąże się według wielu z historią napojów serwowanych w samolotach. Gdy swoje początki miały loty komercyjne, alkohol był dostępny za darmo. Wtedy to też był on najbardziej popularny. Jednak ze względu na wysokie koszty, które linie ponosiły w związku z udostępnieniem darmowego alkoholu, doszło do tego, że stał się on płatny. Mikser pozostał za to dostępny za darmo.

Nie jest to jednak cała historia dotycząca tematu popularności zdrowego soku. Istnieje naukowy powód, który to tłumaczy. Pokazały to badania, które zostały przeprowadzone w komorach mających naśladować kabiny prawdziwych samolotów w trakcie lotu. W kabinach nowoczesnych samolotów panuje mieszanka niskiego ciśnienia, hałasu silnika i niskiej wilgotności. To połączenie ma wpływ na odczuwanie smaku. Czynniki te sprawiają, że smak słony oraz słodki nabiera na intensywności. Oba z nich sprawiają wrażenie silniejszych o około 30% w porównaniu do uczucia, które towarzyszy nam na ziemi.

Hałas, ciśnienie i suchość powietrza nie mają jednak wpływu na to, jak odczuwamy smak umami, który jest tak ważny w przypadku soku pomidorowego. W rezultacie ludzie konsekwentnie oceniają smak soku pomidorowego lepiej w warunkach panujących podczas lotu samolotem niż w przypadku picia go w warunkach normalnie występujących na ziemi. W badaniach stwierdzono również, że smaki kwaśny, pikantny i gorzki podczas lotu pozostają w większości niezmienione.

Te same czynniki, które podbijają smak soku pomidorowego, są często obwiniane za kompletny brak apetytu pasażerów lecącego samolotu. W celu obejścia tego zjawiska niektóre z linii przeprowadzają liczne testy smaku żywności. Badania te odbywają się oczywiście w symulowanych kabinach samolotowych.

Proteiny

Proteiny - interesujące fakty

Białka, zbudowane wyłącznie z aminokwasów, nie są świetne tylko do rozbudowy masy mięśniowej i pobudzenia metabolizmu. Okazuje się, że są doskonałym źródłem interesujących faktów dla wszystkich ciekawych otaczającego nas świata.

Odpowiadając na tytułowe pytanie, dochodzimy do wniosku (na podstawie przeprowadzonych badań), że to nie sok pomidorowy smakuje tak wyśmienicie, tylko inne rzeczy smakują dużo gorzej niż zazwyczaj. Dlatego też chcąc dbać o swoje zdrowie oraz zachowanie odpowiedniej sylwetki nie ma innego wyjścia jak tylko polubienie smaku czerwonego napoju także tu, na dole. Pamiętajcie, że dużo zdrowiej będzie pić go bez popularnego dodatku, jakim jest sól. Jak wspominaliśmy, zalecenia mówią o spożywaniu dwóch szklanek dziennie.

fot. pixabay.com

Komentarze czytelników:

Brak komentarzy do artykułu - Twój może być pierwszy!

pomidor

* Wysyłając komentarz, potwierdzasz znajomość regulaminu portalu. Autor komentarza ponosi odpowiedzialność za jego treść, z kolei wydawca portalu zastrzega sobie możliwość moderacji treści i publikacji wyłącznie komentarzy najlepszych merytorycznie.

Czym jest cellulit? - poznaj swojego wroga

Czym jest cellulit? - poznaj swojego wroga, zanim zaczniesz z nim walczyć

W internecie można znaleźć całą masę sposobów na zwalczanie znienawidzonego przez kobiety cellulitu. Informacje te należy jednak przesiać przez grube sito, gdyż wiele z nich prostu nie działa.

Zanim sięgniesz po leki na ból głowy, wypróbuj naturalne sposoby

Zanim sięgniesz po leki na ból głowy, wypróbuj naturalne sposoby. Bardzo często są szybsze

Migrena bardzo często wyłącza nas z codziennego życia. Z bólem głowy ciężko się pracuje, zajmuje domem, czyta książki, ogląda telewizje i wykonuje cały szereg innych aktywności.

Operacja plastyczna uszu, korekta uszu, co zrobić z odstającymi

Operacja plastyczna uszu, korekta uszu, co zrobić z odstającymi uszami?

Wygląd w dzisiejszych czasach jest dla większości z nas czymś, do czego przykładamy szczególną wagę.

Mycie zębów w 10 sekund bez używania rąk – to możliwe! Poznajcie

Mycie zębów w 10 sekund bez używania rąk – to możliwe! Poznajcie Amabrush

Nie zdajecie sobie nawet sprawy ile czasu „marnujemy” na tradycyjne szczotkowanie naszych zębów w przeciągu całego swojego życia. Twórcy automatycznej szczoteczki wyliczyli, że spędzamy na tym aż 108 dni

Zmęczone oczy - oznaki

Zmęczone oczy - oznaki

Dlaczego, kiedy jesteśmy przemęczeni trzemy oczy i mamy je podpuchnięte?

Czerwone wino dobre na serce Nic z tych rzeczy, to zwykły mit

Czerwone wino jest dobre na serce? Nic z tych rzeczy, to zwykły mit

Przekonanie, że czerwone wino jest zbawienne dla osób objętych ryzykiem chorób serca, przez bardzo długi czas krążyło w świecie medycznym

Cukrzyca a wirus HIV

Użycie niektórych leków stosowanych do walki z wirusem HIV może prowadzić do powstania cukrzycy typu 2

Nosiciele tego wirusa powinni regularnie badać wskaźniki cukru we krwi, zwłaszcza przed przyjmowaniem leków.

Sztuczka, którą smoothie robi z naszym żołądkiem

Sztuczka, którą smoothie robi z naszym żołądkiem

„Jeśli zmiksujemy dokładnie tę samą ilość pokarmu, który zjedlibyśmy za pomocą noża i widelca, będziesz dłużej odczuwać, że jesteś pełny, a tym samym, później sięgniesz po następny posiłek”

Kiedy powstała pierwsza sztuczna kończyna

Kiedy powstała pierwsza sztuczna kończyna?

Pierwsze drewniane nogi były w użytku już od czasów starożytnego Rzymu.

Usuwanie tatuażu bez pozostawiania blizn, czy to możliwe

Usuwanie tatuażu bez pozostawiania blizn, czy to możliwe?

Jeśli już zdecydujemy się na usunięcie „dziarki” musimy przygotować się na większy ból niż podczas jego robienia. Bardzo często występuje także krwawienie.

Rola nerwów w zębach

Rola nerwów w zębach

Nerwy w zębach przekazują do mózgu informacje o temperaturze spożywanych pokarmów i sile nacisku szczęk. Za ich sprawą potrafimy określić także, jakiej konsystencji jest żuty pokarm i kiedy mamy zaprzestać go żuć.

Polub nas na Facebooku'u
W celu ułatwienia korzystania z serwisu, strona wykorzystuje pliki cookies (tzw. ciasteczka). Możesz zarządzać ustawieniami plików cookies, korzystając z opcji swojej przeglądarki internetowej. Kliknij zgadzam się, aby informacja ta nie pojawiała się ponownie.
Zgadzam się