Błąd, który popełniają wielbiciele sałatek
Lubicie warzywne sałatki? Warzywa to samo zdrowie oraz skarbnica witamin i minerałów potrzebnych naszemu organizmowi. Większość z nich jest także niskokaloryczna, co pomaga utrzymać wagę naszego ciała na stałym poziomie. Duża zawartość wody przyczynia się także do odpowiedniego nawodnienia. To wszystko jest powszechnie znane, a już na pewno wśród osób żyjących w stylu fit. Okazuje się jednak, że nawet oni nie wiedzą, żeby nie łączyć ze sobą pomidora i ogórka w przygotowywanych potrawach. Dlaczego?
Na początku pragniemy was uspokoić, że taka kombinacja nie jest w żaden sposób szkodliwa, ale niestety pozbawia nas ona jakichkolwiek korzyści. Ogórek jest warzywem niskokalorycznym i jednocześnie nie zawiera w sobie zbyt wielu składników odżywczych. Ma w sobie jednak substancję, która jest enzymem utleniającym witaminę C, a pomidor zawiera sporo tego cennego składnika. Jedna sztuka ma go w sobie tyle, co sok z jednej cytryny. Stanowi to ok. 35% dziennego zapotrzebowania na witaminę C.
Popcorn - zdrowa przekąska, którą jadamy zbyt rzadko
Kubełek prażonej kukurydzy zjadamy najczęściej podczas seansu w kinie. Okazuje się jednak, że często możemy przygotowywać ją w swoich domach, więc gdy kolejny raz zasiądziemy przed swoim domowym kinem, to zastąpmy niezdrowe chipsy popcornem!Nawet mały dodatek ogórka sprawi, że pozbawimy się korzyści dla naszego organizmu. Już parę mililitrów soku z ogórka pozbawi całkowicie witaminy C sok otrzymany z pięciu kilogramów pomidorów. Oczywiście połączenie z ogórkiem działa destrukcyjnie nie tylko na witaminę C zawartą w pomidorach. Tak samo usuwa ją z innych warzyw i owoców. Okazuję się jednak, że gdy spojrzymy na bogate jej źródła, nie przyjdzie nam do głowy łączyć ich z zielonym warzywem.
Na szczęście dla wszystkich fanów takich sałatek istnieje pewne rozwiązanie. Nie jesteśmy tylko pewni czy przypadnie im do gustu pod względem smakowym. Żeby zapobiec utlenianiu witaminy i nie musieć rezygnować z tego połączenia, wystarczy zmienić pH ogórka poprzez np. skropienie go sokiem z cytryny.
Brak komentarzy do artykułu - Twój może być pierwszy!