Czym jest matcha?

Matcha – co to jest?

Matcha to sproszkowana zielona herbata, która zdobywa coraz to większą popularność. Jej domem jest Japonia. Początkowo wykorzystywana była w tamtych rejonach jedynie do ceremonii picia herbaty. Jednak jej prozdrowotne właściwości sprawiły, że interesuje się nią coraz więcej osób na całym świecie.

Matcha powstaje z liści herbaty chińskiej. Jednak swoje właściwości, a także specyficzny kolor zawdzięcza przede wszystkim specjalnej metodzie produkcji. Rośliny przeznaczone do produkcji tego typu herbaty są osłanianie przed promieniowaniem słonecznym na około 14-28 dni przed planowanym zbiorem liści. Dzięki temu roślina zaczyna kumulować w sobie wszelkie wartości odżywcze i nadmiernie produkować chlorofil. Ponadto brak słońca zapobiega przekształcaniu się L-teaniny w katechiny – składniki odpowiedzialne za gorzki smak. To właśnie dzięki temu matcha jest słodka i łagodna. Listki są zrywane, poddawane działaniu pary wodnej, a następnie podgrzewane. Na końcu mielone są na specjalnych kamiennych żarnach aż do momentu uzyskania konsystencji pudru.

Właściwości matchy

Zielona matcha jest nie tylko smaczna, ale przede wszystkim zdrowa. Posiada wiele właściwości prozdrowotnych i ma pozytywny wpływ na organizm człowieka. Matcha wykazuje właściwości oksydacyjne. Skutecznie zapobiega uszkadzaniu tkanek przez wolne rodniki, które gromadzą się w organizmie m.in. pod wpływem stresu czy też niewłaściwej diety.

Wykazuje także działanie uspokajające. Zielona herbata zawiera w sobie prawie cztery razy więcej L-teaniny niż tradycyjna zielona herbata. Ma to wpływ na pobudzenie fal alfa, które wprowadzają organizm w stan odprężenie i spokoju. Spożywanie matchy skutecznie redukuje stres, a ponadto zwiększa energię. Wszystko to za sprawą kofeiny, która uwalniana jest do organizmu stopniowo. Matcha jest zatem zdecydowanie zdrowszą alternatywą dla kawy, ponieważ po jej wypiciu nie występują negatywne skutki, takie jak wzrost ciśnienia czy nerwowość. 

Matcha ma również pozytywny wpływ na układ nerwowy. Skutecznie poprawia nastrój, poziom aktywności, a także zdolność do nauki i myślenia w sposób kreatywny. Wspiera także układ odpornościowy, ponieważ zawiera szereg witamin i minerałów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Warto dodać także, że wspomaga odchudzanie, dlatego polecana jest osobom dbającym o smukłą sylwetkę.

Matchbata – matcha zamknięta w szklanej butelce

ON Lemon to marka lemoniad i herbat. Jednym z produktów jest Matchbata, czyli połączenie jednego i drugiego. Lemoniada herbaciana powstała na bazie tradycyjnego zielonego proszku matcha z dodatkiem jabłka, cytryny i limonki. Lemoniada ta nie zawiera cukru, glutenu, a także żadnych substancji konserwujących. Lemoniady ON Lemon produkowane są w Polsce, są delikatnie gazowane i wegańskie. Najlepiej smakują lekko schłodzone. Do tej pory spotkać je było można jedynie w niektórych sklepach bądź na festiwalach kulturalnych. Obecnie można zamówić swoje ulubione produkty w sklepie internetowym ON Lemon – https://sklep.onlemon.pl/ – z dostawą pod same drzwi!