Wybór wędzarni do ogrodu

Nowoczesne rozwiązanie

W wielu ogrodach coraz częściej spotykamy, obok grilla i altanki, wędzarnię ogrodową. Przygotowywanie potraw na świeżym powietrzu daje wiele radości, w spólne delektowanie się ich smakiem jest doskonałą rozrywką dla całej rodziny. Jeśli posiadamy zdolności w zakresie budowania niewielkich przedmiotów, możemy sami zbudować wędzarnię lub kupić ją w sklepie.

Wybór wędzarni

Wędzarnia stanowi część dekoracji ogrodu, dlatego trzeba ją dobrać stylistycznie. Do większości aranżacji dopasują się drewniane wędzarnie, których nie trzeba montować na stałe. Najczęściej używa się drewna liściastego, które powinno być zaimpregnowane i co jakiś czas pielęgnowane.
Nieco trwalszą opcją jest wędzarnia murowana z cegły, która wymaga wydzielonego miejsca. Jeśli mamy dosyć miejsca, możemy także dobudować piec chlebowy i grill.
Najczęściej wybierane są wędzarnie z metalu, które są lekkie i wytrzymałe. Stal nierdzewna odznacza się odpornością na działanie wysokiej temperatury i czynników atmosferycznych. Dodatkowo, wędzarnia tego typu nie jest kosztowną inwestycją.

Co powinna posiadać każda wędzarnia?

Wędzarnie ogrodowe - https://grillpal.pl/kategoria-produktu/wedzarnie/ posiadają komorę wędzenia i palenisko (jego wielkość należy dostosować do wielkości komory). Palenisko najczęściej znajduje się pod komorą lub oddzielnie. Ta druga opcja jest o tyle bardziej dogodna, że daje możliwość kontrolowania temperatury i nie istnieje problem z palącym się tłuszczem, którego dym jest szkodliwy. Komora wędzenia posiada haki do wieszania kiełbas i ruszty z prętów, przeznaczone do wędzenie warzyw, mięsa itp.
Szyber zamontowany na kominie oraz deflektor zamontowany na przewodzie dymnym mają za zadanie regulować temperaturę. Dzięki nim można także kontrolować gęstość dymu, który jest doprowadzany z paleniska do komory.

Wędzarnie ogrodowe do dobre rozwiązanie dla każdego miłośnika własnych wyrobów. Zapewniają doskonały aromat i smak wędzonych produktów, które z chęcią spożywamy w gronie rodzinnym.