Historia tortu urodzinowego i świeczek
Impreza urodzinowa nie może obejść się bez tortu, na którym znajduje się ilość świeczek odpowiadająca wiekowi jubilata. W ostatnich latach pojawiła się możliwość pójścia na skróty i umieszczenia świeczek – cyfr. Zastanawialiście się kiedyś, dlaczego to wszystko robimy? Oczywiście większość z nas po prostu lubi ciasta, ale kiedy i gdzie po raz pierwszy pojawiły się tradycje urodzinowe, które znamy dzisiaj?
Historia tortu urodzinowego
Uważa się, że pierwszy prawdziwy tort urodzinowy powstał u naszych zachodnich sąsiadów. Pyszny wypiek po raz pierwszy miał wylądować na niemieckim stole jeszcze w średniowieczu. W ten sposób Niemcy mieli obchodzić urodziny dzieci, które nazywano świętem Kinderfest. Odpowiada to zwyczajom, które panują we wielu polskich domach do dziś. Chociaż dorośli świętują swoje urodziny (mamy wrażenie, że częściej obchodzi się jednak imieniny) raczej nie serwują podczas nich tortu. Ten jest podawany przeważnie na urodzinach dziecka.
Początkowo tort urodzinowy był grubym ciastem, które bardziej przypominało produkt chlebopodobny. Słodsza wersja zwana geburstagtorten pojawiła się później.
XVII-wieczne torty były już bardziej wyszukane. Cukiernicy dbali o detale. Bardzo często wypiek składał się z kilku warstw i był udekorowany kwiatami. Taki rodzaj tortu urodzinowego był dostępny jedynie dla zamożnych. Wysoka cena wynikała głównie z drogich składników.
Sto lat później żywność i akcesoria przydatne w kuchni zaczęły być bardziej dostępne, a tym samym stały się tańsze. Cena ciasta doczekała się znaczącej obniżki, co sprawiło, że wypiekało się go znacznie więcej.
Historia świeczek urodzinowych
W przypadku świeczek sprawa się komplikuje. Istnieje bowiem wiele wersji tego, gdzie mogły mieć swój początek. Jedna z teorii głosi, że po raz pierwszy świeczki urodzinowe pojawiły się w starożytnej Grecji. Grecy mieli przygotowywać okrągłe ciasta na cześć Artemidy, bogini Księżyca. Zapalone świece na torcie miały reprezentować blask Srebrnego Globu, a dym miał nieść modlitwy i życzenia na szczyt Olimpu, gdzie według starożytnych wierzeń żyli Bogowie.
Niektórzy uczeni uważają, że tradycja ma swoje korzenie w Niemczech, gdzie świeca miała być umieszczona na torcie, aby reprezentować „światło życia”.
Dzisiaj większość zachodnich kultur obchodzi urodziny z tortem, zapalonymi świeczkami i piosenką urodzinową. Liczba świec zwykle odzwierciedla wiek osoby, która jest jubilatem. Wielu wierzy, że należy pomyśleć życzenie przez zgaszeniem wszystkich świece jednym tchem. Życzenia nie można nikomu wyjawić, bo inaczej się nie spełni.
To, co kiedyś było zwykłym ciastem, jest teraz światem złożonych odmian i smaków. Niektóre z najbardziej popularnych smaków to krem truskawkowy w połączeniu z bitą śmietaną, czekoladowa masa z wiśniami oraz tort orzechowy. Na samą myśl, robimy się głodni!
Brak komentarzy do artykułu - Twój może być pierwszy!